A presentación do cartel da VI Festa da Enfariñada tivo lugar esta tarde, marcando o inicio da conta atrás para unha das citas gastronómicas máis esperadas do municipio. O evento, que se celebrará o domingo 4 de maio na Praza do Concello de Trabada, rende homenaxe a un dos pratos máis tradicionais da zona: a enfariñada.
O alcalde de Trabada, Rubén García, salientou a importancia desta festa para a promoción da gastronomía e das tradicións locais. “A Festa da Enfariñada é unha oportunidade única para poñer en valor a nosa cultura culinaria e atraer visitantes ao noso concello. Estamos seguros de que esta edición volverá ser un éxito”, afirmou.
A partir das 12:00 horas do 4 de maio, os asistentes poderán degustar a enfariñada, un prato elaborado con ingredientes básicos como ovos, leite, auga, fariña e sal, e coñecido tamén como “faragullos” noutros lugares da contorna. Como novidade, nesta edición ofreceranse opcións sen glute, ademais de racións de xamón cocido e chourizo.
A festa contará tamén cun mercado de produtos locais de proximidade, onde se poderán adquirir delicias e artesanía da zona. A música tradicional será outro dos grandes atractivos da xornada, coa participación dos grupos “Tumba e Dálle” e “Grupo Lume”, que animarán o ambiente ao longo do día.
Organizada polo Concello de Trabada e coa colaboración da Deputación de Lugo, a Festa da Enfariñada segue a medrar ano tras ano. Na última edición vendéronse máis de 550 racións, consolidando este evento como unha referencia no calendario festivo da provincia.
Co cartel xa presentado, a expectación medra entre veciños e visitantes, que xa contan os días para desfrutar desta festa que combina tradición, gastronomía e boa música.
